급식과 간식, 어떻게 확인하나요?

식단은 누가 짜나요

어린이집은 「영유아보육법」 시행규칙, 유치원은 「학교급식법」 시행령이 영양사 배치를 정합니다. 어린이집은 영유아 100명 미만, 유치원은 원아 100명 미만 사립이면 영양사를 둘 의무가 없고, 영양사를 두지 않으면 어린이급식관리지원센터에 등록해 위생·영양 관리 지원을 받아야 합니다. 국공립 유치원은 규모와 상관없이 영양사를 두어야 합니다.

어린이집 원장이 영양사 자격이 있으면 영양사를 겸할 수 있습니다. 영양사를 두지 않는 것이 곧 관리를 안 한다는 뜻은 아닙니다 — 작은 기관은 외부 영양사의 지도·지원을 받도록 제도가 짜여 있습니다.

어린이집 — 대부분은 영양사 배치 기준 밖의 규모입니다

이 사이트가 가진 운영 중 어린이집 25,067곳(2026년 7월 말 기준 공개 자료)의 현원을 위 기준에 대 봤습니다. 현원이 100명 이상인 곳은 730곳(2.9%)이고, 그중 657곳은 공동 배치가 허용되는 100~199명 구간입니다. 200명 이상은 73곳입니다. 정원으로 세면 100명 이상이 1,923곳(7.7%)으로 늘지만, 법령 기준은 실제로 보육하는 영유아 수라 정원만 보고 판단할 수 없습니다.

나머지 24,337곳(97.1%)은 영양사 의무가 없고 급식관리지원센터 등록 대상입니다(영양사를 따로 두는 곳은 제외). 조리원도 현원 40명 이상이어야 배치 기준에 걸리는데, 여기에 드는 곳은 7,204곳(28.7%)입니다. 17,863곳(71.3%)은 조리원 배치 기준 밖의 규모입니다.

하나 더 — 어린이집은 조리해 제공한 음식을 매회 1인분씩 144시간 이상 보관해야 하지만(보존식), 20명 이하를 보육하는 곳은 보관하지 않을 수 있습니다. 현원 20명 이하는 12,190곳(48.6%)으로 절반 가까이입니다.

현원은 공개 자료의 공시 시점 값입니다. 어느 어린이집이 실제로 영양사·조리원을 두었는지, 센터에 등록했는지는 이 사이트가 가진 자료에 없습니다 — 어린이집정보공개포털의 각 시설 '급식관리 현황'에서 확인합니다(아래 절).

유치원 — 2026년 1차 급식 공시를 모두 셌습니다

유치원알리미의 급식운영현황 공시(2026년 1차)를 전국 7,149곳 모두 받아 셌습니다. '영양교사 배치 여부'를 '예'로 공시한 곳은 6,224곳(87.1%)입니다. 국공립 4,374곳 중에서는 4,253곳(97.2%), 사립 2,775곳 중에서는 1,971곳(71.0%)입니다.

사립은 규모에 따라 크게 다릅니다. 영양사 의무가 있는 원아 100명 이상 사립 1,505곳 중에서는 1,466곳(97.4%)이 배치로 공시했고, 의무가 없는 100명 미만 사립 1,270곳 중에서는 505곳(39.8%)입니다. 50~99명은 44.9%, 학교급식 대상에서도 빠지는 50명 미만은 31.2%입니다.

국공립은 규모와 상관없이 95.9~100%인데, 배치의 모양이 다릅니다. 국공립 중 공동 배치 영양(교)사가 있다고 공시한 곳이 2,985곳(68.2%)이고, 대부분은 초등학교 병설유치원입니다 — 병설 3,767곳 중 2,928곳이 공동 배치이고 공동 배치 기관 이름 대부분이 초등학교입니다. 급식 운영 방식도 병설 3,457곳이 '직영(학교급식)'으로 공시했습니다.

'배치 예'가 원에 소속된 영양사를 뜻한다고 읽으면 안 됩니다. 공동 배치 기관 칸에 급식관리지원센터를 적은 사립유치원이 64곳, 교육청·교육지원청을 적은 곳이 106곳 있습니다. 반대로 의무가 있는데 '아니요'로 공시한 곳(국공립 121곳, 100명 이상 사립 39곳)도 공시만으로는 이유를 알 수 없습니다 — 결원인지, 교육청 지원인지 공시 항목에 없어서 위반 여부를 판정하지 않았습니다.

유치원 급식은 누가 운영하나요

같은 공시의 '급식 운영 방식'은 직영 3,420곳(47.8%), 직영(학교급식) 3,459곳(48.4%), 공동 213곳, 위탁 44곳(0.6%), 혼합 13곳입니다. 위탁은 법령상 가능하지만 실제로는 드뭅니다. '공동'과 '혼합'이 정확히 어떤 운영을 뜻하는지는 공시 명세에 설명이 없어 풀어 적지 않았습니다.

집단급식소 신고 여부는 6,938곳(97.0%)이 '예'입니다. '아니요'는 43곳이고, 166곳은 명세에 없는 값('X')으로 공시돼 따로 두었고, 2곳은 값이 비어 있습니다.

식단표와 급식사고는 어디서 보나요

둘 다 법정 공시 항목입니다. 어린이집은 어린이집정보공개포털의 각 시설 화면에서 '급식관리 현황'을 봅니다 — 운영 방식, 급식 인원, 급식 담당 인력(영양사·취사 인력), 집단급식소 신고 여부, 식중독 발생 및 처리 현황이 수시로, 식단표가 매월 공시됩니다.

유치원은 유치원알리미에서 '급식실시 및 급식사고 발생·처리 현황'이 연 2회(4월·10월), 식단표가 수시로 공시됩니다. 위의 영양(교)사 배치·운영 방식도 이 공시에서 나온 값입니다.

이 사이트의 시설 화면에는 아직 급식 항목을 싣지 않았습니다. 시설을 고른 뒤 이름으로 위 두 포털에서 찾아보세요. 원의 알림장 앱이나 홈페이지에 월 식단표를 따로 올리는 곳도 있습니다.

식단표에서 볼 것

한 달치 식단표를 통으로 놓고 세어 보면, 상담에서 듣는 설명보다 구체적인 것이 보입니다.

• ·간식이 오전·오후에 나가는지, 구성이 과자류에 치우쳐 있지 않은지.
• ·튀김과 가공식품이 한 달에 몇 번 나오는지.
• ·국과 반찬 수, 채소 반찬의 비중.
• ·원산지와 알레르기 유발 식품이 표시되어 있는지.
• ·영아반과 유아반 식단이 구분되어 있는지. 같다면 영아반은 조리를 어떻게 달리하는지 물어보세요.

상담·방문 때 물어볼 것

식단표로 알 수 없는 것은 급식을 누가, 어디서, 어떻게 만드는지입니다. 공시에서 본 값과 맞춰 물어보면 답이 구체적으로 돌아옵니다.

• ·식단은 누가 짜는지 — 원 소속 영양사인지, 공동 배치 영양사인지, 급식관리지원센터의 지도를 받는지.
• ·조리는 누가 하는지 — 조리원이 따로 있는지, 몇 명인지.
• ·유치원이라면 급식을 직영하는지 위탁하는지. 병설유치원이면 초등학교 급식과 함께 운영하는지.
• ·조리실이 보육실·교실과 분리되어 있는지, 방문 때 볼 수 있는지.
• ·배식 방식 — 교사가 배식하는지, 아이가 스스로 덜어 먹는지.
• ·남기는 아이에게 어떻게 하는지. 다 먹을 때까지 앉혀 두는 방침인지.
• ·생일 간식 등 외부 음식 반입 규칙, 물은 언제든 마실 수 있는지.

알레르기가 있다면

입소가 정해진 다음이 아니라 상담 단계에서 꺼내야 하는 이야기입니다. 대체식을 줄 수 있는지는 원마다 답이 다릅니다.

1. 1상담 때 알레르기 원인 식품과 반응 정도를 구체적으로 알립니다. '견과류 알레르기'보다 '땅콩 미량에도 두드러기'처럼 말해야 전달됩니다.
2. 2진단서나 소견서를 요구하는지 확인하고 준비합니다.
3. 3대체식이 가능한지, 아니면 도시락을 싸야 하는지 확인합니다. 이 답에 따라 매일의 부담이 달라집니다.
4. 4응급 상황 대처를 확인합니다. 응급약을 원에 보관할 수 있는지, 누가 투여하는지, 보호자 연락 절차는 어떻게 되는지.
5. 5담임 교사가 바뀌거나 반이 합쳐지는 시간(연장보육 등)에 정보가 어떻게 인계되는지 물어봅니다.
6. 6생일 파티나 행사 간식처럼 정규 식단 밖의 음식에 대한 규칙을 정해 둡니다.

이 글의 기준일과 근거

유치원 집계 — 2026년 9월 28일에 유치원알리미 OpenAPI '급식운영현황'(schoolMeal)을 시·군·구 261곳마다 불러 받은 2026년 1차 공시 7,149곳입니다(중복 없음, 0건인 시·군·구 없음). 이 사이트가 적재한 운영 중 유치원 수(7,149곳)와 같습니다. 항목 이름(급식운영방식구분·전체원아수·영양교사배치여부·단독/공동배치영양교사수·공동배치기관명·집단급식소신고여부)은 유치원알리미 OpenAPI 명세 화면의 출력항목 표로 확인했습니다. 원아 수 구간은 '전체원아수'로 나눴고, 국공립에는 국립 3곳이 들어 있습니다.

항목을 읽은 방식 — 명세의 이름은 '영양교사 배치 여부'이지만 영양교사와 영양사를 가르는 설명이 없어, 이 글에서는 둘을 합친 '영양(교)사'로 적었습니다. '예'로 공시했는데 단독·공동 배치 인원이 모두 0인 곳이 152곳 있어 공시 값 사이에도 어긋남이 있습니다. 명세에 있는 '조리사수'는 응답에 오지 않았고, '조리인력수'는 사립의 42.1%가 0으로 공시돼 뜻을 확인하지 못해 쓰지 않았습니다. 공동 배치 기관이 초등학교라는 것은 기관 이름에 '학교'가 들어가고 '유치원'은 없는 것을 센 것입니다(병설 공동 배치 2,928곳 중 2,624곳, 89.6%). 나머지는 다른 병설유치원·급식관리지원센터 등의 이름입니다. 급식관리지원센터 64곳은 공백을 뺀 기관 이름에 '급식'이 들어가고 '학교'·'교육'은 없는 것, 교육청 106곳은 '교육청'이나 '교육지원청'이 들어간 것을 셌습니다(모두 사립). 기준을 조금만 바꿔도(예: '센터'가 든 이름) 63~68곳 사이에서 움직입니다.

어린이집 집계 — 이 사이트가 적재한 어린이집정보공개포털 기본정보(2026년 7월 말 기준 배포본) 중 상태가 '운영'인 25,067곳입니다. 시·도별 합계를 지역 통계(regions.stats)와 대조해 같았습니다. 현원 구간은 법령의 '보육하는 영유아 수'에 가장 가까운 값으로 현원을 썼습니다. 현원이 0으로 공시된 운영 중 어린이집 317곳이 '100명 미만'과 '20명 이하'에 들어 있습니다 — 실제 0명인지 값이 비어 0이 된 것인지는 가리지 못했습니다. 비율은 모두 원본에 없는 계산값이고 소수점 첫째 자리에서 반올림했습니다.

제도 — 어린이집의 영양사·조리원 배치, 공동 배치, 원장 겸직, 식단 작성, 직접 조리, 보존식, 급식관리지원센터 등록은 법제처 찾기쉬운 생활법령정보 '영유아 보육 > 어린이집의 관리 > 영양관리'(2026년 8월 15일 기준)에서, 유치원의 영양사 배치·공동 배치·교육청 지원은 같은 곳의 '유치원 교육 > 급식 및 식단관리'에서, 학교급식 대상(사립 50명 미만 제외)과 위탁 운영은 '어린이 식품안전 > 학교급식의 운영'에서 옮겼습니다. 사립유치원 적용 기준이 100명에서 50명으로 넓어진 것은 2022년 6월 21일 정책브리핑 기사로 확인했습니다. 법령 조문 원문(국가법령정보센터)은 직접 받지 못했습니다. 유치원 조리사는 학교급식법 제7조의 배치 의무만 확인했고 인원 기준은 찾지 못했습니다.

공시 항목 — 어린이집 급식관리 현황과 식단표 공시 주기는 어린이집정보공개포털 '어린이집 공시항목' 화면, 유치원은 유치원알리미 공시항목 화면에서 확인했습니다.

판정하지 않은 것 — 어느 유치원·어린이집의 급식이 더 낫다고 판단하지 않았고, '아니요'로 공시한 곳의 법 위반 여부도 판정하지 않았습니다. 알레르기 대응 순서는 법령·지침 원문이 아니라 상담에서 물을 것을 정리한 것입니다. 어느 기관에도 연락하거나 방문하지 않았습니다.

9월 28일 수정 — 8월 14일 판에서 네 가지를 바꿨습니다. 첫째, 어린이집의 공동 배치를 '없음(—)'으로 적었던 것을 '같거나 인접한 시·군·구의 2개 이내 공동'으로 고쳤습니다. 둘째, 유치원의 근거를 유아교육법으로 적었던 것을 학교급식법 시행령으로 고치고, 100명 미만 사립유치원의 급식관리지원센터 등록 의무와 50명 미만 사립의 학교급식 제외를 더했습니다. 셋째, '유치원알리미 급식 항목이 점검 중이라 받을 수 없다'던 절은 점검이 풀려 전국 집계로 바꿨고, 어린이집 식단표가 매월 공시 항목이라는 것을 넣었습니다. 넷째, 근거 없는 경향 문장('편차가 큽니다', '가장 대충 지나가는 항목')과 확인하지 못한 알레르기 관리 안내 문장을 뺐습니다.